暑い日にオススメ、氷水でキンキンに締めた抜群のコシのうどん

2016年07月25日

 

こんにちわ(*´▽`*)

丸亀ゼッケイ整骨院 受付コンシェルジュ

(自称:うどんコンシェルジュ) 岡本です。

 

 

今日は妙にムシムシってすると思っていたら、

お昼過ぎから雨が降ってきましたね。

 

 

今日ご紹介するうどん店は、

観音寺市にある『ひめはま』さんです。

 

ひめはま外観

 

一昨日、鳥越製麺所に行く前に、

実は1軒寄っていたのです。

 

ここは、鳥越製麺所で修業をされた方が

オープンしたお店です。

 

師弟店で食べ比べてみたくて、

途中に魅力的な店があるにもかかわらず、

車を走らせました(^^♪

 

 

明るい店内は夏休みの土曜日ということもあり

ファミリー客でいっぱいでした。

 

こういうとき、ひとりで行くと

どこにでも座れるからいいんですよね(笑)

 

ひめはまぶっかけ

 

冷たいぶっかけうどんを注文し、

空いているカウンター席の端っこに座りました。

 

レモンは乗せてくれますが、

他の薬味はセルフです。

天かすにネギ、

そしていりこの効いた出汁にはおろし生姜が良く合います。

 

ここの店も冷たいメニューは麺と丼を

氷水で冷やしてくれます。

 

ひめはまリフト

 

師匠の店より微妙に太いのかな?と感じる麺ですが、

しっかりとエッジ(角)の立った麺の基本は変わりませんでした。

 

キンキンに締めた麺はコシの強さが増し、

艶・のど越しともに最高です(*^^)v

 

 

国道11号線沿いにあり、

分かりやすい店ですので、

お近くに行かれた際には

ぜひ立ち寄っていかれてはいかがでしょうか?

 

 

『ひめはま』

香川県観音寺市豊浜町姫浜944-2

8:30~14:00

定休日 火曜日

 

 

 

 

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