こだわりとアイデア満載のうどん『ふる里うどん』

2016年08月23日

こんにちわ(*´▽`*)

 

受付コンシェルジュ

(自称:うどんコンシェルジュ) 岡本です(^▽^)/

 

 

今日は高松市の面白いメニューがあるうどん店

『ふる里うどん』さんをご紹介します(^O^)/

 

ふる里外観

 

メニューに凝っている店の中には、

味が…というお店もありますが、

ここは先代からの基本がしっかりしている上に

現在の店主が研究熱心でこだわりを持っているので

何を頂いてもハズレがないのです。

 

そのこだわりは料理好きな私も感心し、

参考にさせて頂いています(^-^)

 

 

ふる里ざる

 

まずは美しい艶の麺は

手打ちならではのしっかりとしたエッジが立っていて

何とも言えないしなやかなコシのある太麺です。

 

セルフ店ですが注文が入ってから茹でますので少し待ちますが、

常に最高の状態で提供してくれます(*^^)v

 

 

ふる里かけいなり

 

出汁は香川県では珍しくイリコではなくかつおベースでしたが、

最近、生臭くないイリコ出汁を考案し、

お客さんの要望で使い分けています。

 

 

ふる里肉ぶっかけ

 

牛肉にもこだわりがあり上質な肉を使っています。

 

 

ふる里ごはん

 

ご飯ものも日によって違いますが充実しています。

 

 

ふる里しっぽくチーズ

 

こちらは冬季限定ですがかなり好評な

「しっぽくチーズクリームうどん」です。

 

 

天ぷら類も注文が入ってから揚げてくれます。

 

私のオススメはこちら(^o^)/

 

ふる里あんちく

 

「あんちく」です。

 

先日テレビ(地方局ですが)でも紹介されましたが、

ちくわの中にあんこが入った天ぷらです。

 

えっΣ(・□・;)…と思ったアナタ

ちくわの塩気とあんこの甘さが調和して

なかなかイケるんです。

 

ぜひ食べてみて頂きたい一品です(^_-)-☆

 

親鳥の天ぷらも大好きなサイドメニューです。

 

 

こだわりとアイデアがいっぱいのうどん、

ぜひ一度召し上がって頂きたい

オススメのうどん店です。

 

 

 

 

『ふる里うどん』

香川県高松市川島東町523-4

営業時間   平日    10:30~15:00  (麺がなくなり次第終了)

土日祝   10:00~15:00  (麺がなくなり次第終了)

定休日     第1・3水曜日  (祝日の場合は営業)

 

 

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