看板もなく見つけるのが困難なレアなうどん店『三嶋製麺所』

2016年08月26日

こんにちわ(*´▽`*)

 

受付コンシェルジュ

(自称:うどんコンシェルジュ) 岡本です(^▽^)/

 

 

今日ご紹介するうどん店は

昨日に引き続きまんのう町にある

『三嶋製麺所』さんです。

 

10年ほど前に

本広監督が撮った映画「UDON」の最初のシーンで

ユースケサンタマリアと小西真奈美が山の中で迷い

最初に辿りついたうどん店です。

 

三嶋外観

 

主要道路から脇道を入って行く上に

看板も何もない田舎の民家ですので、

最初に訪れるときはみんな戸惑います。

 

私が初めて行ったときは

入り口の横でうどんを食べている方がいらっしゃったので

そこだということが分かりましたが

そうでなければ見つけられずに諦めていたかも知れません。

 

三嶋店内

 

扉を開けるとそこは製麺所。

ここのメニューもシンプルに

玉数と熱いか冷たいかの2種類のみ。

 

三嶋冷たい

 

出汁はなく、

醤油と薬味でいただきます。

 

別売りの卵もあります。

 

この日は冷たいのを頂きました。

 

三嶋リフト

 

優しい口当たりの細麺ですが

しっかりとしたコシはあります(^-^)

 

大きな釜の前でうどんを茹でるおばあちゃんも有名ですね。

 

 

また、うどん店でよく見かけるのがお土産用半生うどん。

 

半生麺は日持ちさせるために加水率を下げているため

お店の味を再現するのは難しいのですが、

こちらで売っているのは

お店で茹でる前の本物の生麺です。

 

ただ要冷蔵となりますので、

遠距離のお土産には向いてないかもしれませんね。

 

私はいつも保冷バックを持っていき

冷凍庫に常備しています(^_-)-☆

 

 

 

レアなうどん店をお探しの方は

ぜひ行ってみてはいかがでしょうか?

 

 

 

『三嶋製麺所』

香川県仲多度郡まんのう町川東276

営業時間   10:00~16:30

定休日    金曜日

 

 

 

 

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