五郎丸のようにマッチョな剛麺『手打ちうどん杉本』

2016年08月28日

 

こんにちわ(*´▽`*)

 

受付コンシェルジュ

(自称:うどんコンシェルジュ) 岡本です(^▽^)/

 

 

最近中讃地域のうどん店ばかりを紹介していますので、

今日は東讃地域をご案内します(^O^)/

 

 

さぬき市にある

『手打ちうどん 杉本』さんです。

 

杉本外観

 

店の前には看板はなく

赤い暖簾だけが目印ですが、

大きな道路から入るところには看板があります。

 

以前ご紹介した

「須崎食料品店」や「ますや」と並ぶ

コシの強い極太麺です。

 

杉本リフト

 

麺の太さに関しては

私が知る中では5本の指に入りますね。

 

後の2軒はそのうちご紹介させて頂きます。

 

この日、

私はストレートに麺を味わいたかったので

「しょうゆうどん」にしましたが、

一緒に行ったお友だちはぶっかけうどんを注文しました。

 

杉本しょうゆとぶっかけ

 

天ぷら類のサイドメニューはあるのですが、

ここのぶっかけうどんには最初から天ぷらがトッピングされています。

 

なんだかお得な気分ですよね(^^♪

 

 

手作り感溢れる剛麺は

口のなかで暴れるほどのコシの強さで

最初に食べた時のFacebookに

五郎丸のようなマッチョなイケ麺とアップした覚えがあります(#^^#)

 

 

ぶっかけの出汁はシイタケやカツオベースで

甘みの強い出汁でした。

 

 

私の住んでいるところからは車で2時間近くかかるのですが、

ここのうどんが食べられるのであれば距離なんて気にしません(笑)

 

 

それほどの素晴らしいうどんなのですが、

最近、長期休業しています。

理由は分からないのですが、

老夫婦がされているうどん店だけに心配です。

 

再びマッチョな剛麺に会える日を楽しみに待っています。

 

 

 

 

『手打ちうどん 杉本』

香川県さぬき市大川町富田中2880-2

営業時間   11:00~14:00 (麺がなくなり次第終了)

定休日    月曜日

 

 

 

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