麺・出汁・肉、美味しさとインパクトがガツンとくる『はな庄うどん』

2016年10月30日

こんにちわ(*´▽`*)

 

受付コンシェルジュ

(自称:うどんコンシェルジュ) 岡本です(^▽^)/

 

 

67軒目にご紹介するうどん店は

 

高松市にあるセルフ店『はな庄うどん』さんです。

 

 

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高松市といっても空港から10分くらいのところで

山や池に囲まれたのどかな場所にあります。

 

 

ここは肉ぶっかけが有名なうどん店です。

 

さっそくいつものように肉ぶっかけを注文します。

 

肉がかなり大盛りなので天ぷらはスルーします。

 

 

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店内は木のテーブルや丸太の椅子がありますが、

天気がいい日はテラス席がオススメです(^^♪

 

 

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水を一切使わずに味付けしている旨味たっぷりでジューシーなお肉。

 

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その下にはつややかでがっしりとした太麺が顔を覗かせています。

 

もう丼全体が私を誘惑するかのようです(*´艸`*)

 

 

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しっかりとした太さとコシのある麺は

甘辛く煮付けた牛肉のパンチと相まってさらにパワーアップ。

 

これを書いているだけでももう堪らず

次の休みの日に車で1時間以上かけてでも行こうと思ってしまうほどです。

 

 

うどんに使う水にもこだわっていて、

店主自ら美味しい水を汲みに行っているようです。

 

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ここのトッピングの盛りがいいのは肉だけでなく、

ワカメやこれからの季節にオススメのしっぽくうどんもかなりのものです。

 

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お土産には生麺だけでなく、

うどんかりんとう(塩コショウ味・砂糖味)もありますよ。

 

 

毎日の作業にも食べてくれる人への精いっぱいの気持ちを込め、

試行錯誤を繰り返しながらまだまだ進化し続けるうどんに

注目し続けたいものですね(^_-)-☆

 

 

 

 

 

『はな庄うどん』

香川県香川町川東上2372-1

営業時間   10:00~15:30 (麺がなくなり次第終了)

定休日   水曜日

 

 

 
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