ビニールハウスのうどん店移転リニューアルでパワーアップ『岸井うどん』

2016年11月10日

こんにちわ(*´▽`*)

 

受付コンシェルジュ

(自称:うどんコンシェルジュ) 岡本です(^▽^)/

 

 

75軒目にご紹介するうどん店は

善通寺市に移転してリニューアルしたセルフ店『岸井うどん』さんです。

 

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元々オーナーの本業が洋ランや観葉植物を育てることだったので、

「ビニールハウスのうどん店」として有名なうどん店ですが、

今年春に一旦閉店しました。

 

 

そう遠くはないところに移転するとは聞いていましたが、

その後、あまり情報がなく心待ちにしていました。

 

 

しかし最近になってにわかにリニューアルオープンの情報が出たと思ったら

もう開店していました。

 

 

ビニールハウスという基本は変わっていませんが、

以前に比べるとずいぶん綺麗なハウスです。

 

 

こちらが移転前の店舗

 

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こちらがリニューアル後です。

 

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半年ほどのブランクが気になり

まずは醤油うどんで麺を確認しました。

 

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手切りの手法は変わらずで太さのまばらな感じやねじれが

素晴らしい食感を醸し出しています。

 

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麺が生きているといった感じがしっかりと伝わってきます。

 

 

こちらは私のイチオシ『肉釜玉』です。

 

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画像は麺が2玉入っていますが

この肉のボリュームは半端じゃありません。

 

そして家庭で作るすき焼きを思い出させる味付けは

卵と合わない訳がない!

 

こぼさないように豪快にしっかり混ぜていただくと

もうそこはパラダイス(≧▽≦)

 

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目、口、舌、喉、胃袋そして脳に至るまで

全てが幸せに包まれます。

 

私はうどん・肉・卵を

『幸せになれる3種の神器』と呼んでいます( *´艸`)

 

 

又この店は、

基本温かいメニューはほぼ水で締めていない釜出し麺です。

 

時間帯によっては違う時もありますが、

活きのいい麺(お刺身みたいですね)ですから

抜群のコシは変わりません。

 

 

ぜひ、

この幸せをみなさんにも味わって頂きたいものです(^_-)-☆

 

 

 

 

 

『岸井うどん』

香川県善通寺市生野町826-3

営業時間  10:00~16:00

定休日   火曜日

 

 

 
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