三豊市で早朝営業うどん店といえばここ『いちふじ』

2016年11月22日

こんにちわ(*´▽`*)

 

受付コンシェルジュ

(自称:うどんコンシェルジュ) 岡本です(^▽^)/

 

 

85軒目にご紹介するうどん店は

三豊市のセルフ店『いちふじ』さんです。

 

三豊市・観音寺市の中では珍しい

朝早くから営業しているうどん店です。

 

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ちょっと目を引く建物で、

店内もモダンな造りです。

 

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ここの一番人気は「肉うどん」

 

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国産牛肉にしっかり味付けをし、

肉の脂を程よく取り除いているので

冷たい肉ぶっかけにしてもギトギト感がありません。

 

 

麺は

「つるつる・ぴんぴん・もちもちの自家製麺が自慢。

朝練り特有の強烈なコシを楽しめます。」

とおっしゃる店主の言葉通り、

平ための中太麺はふっくら滑らかな食感の中に

ハリと弾力を感じます。

 

 

こちらは基本の「かけ」と「ぶっかけ」

 

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素材の風味がダイレクトに味わえます。

 

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サイドメニューも豊富で

自家栽培の旬の野菜の天ぷらや、

ポテサラをちくわで挟んで揚げた「ポテちくわ」も人気です。

 

 

味・値段・ボリュームすべてに

満足の一杯です(^^♪

 

 

 

 

『いちふじ』

香川県三豊市三野町下高瀬1298-1

営業時間  7:00~15:00

定休日   無休

 

 

 

 

 
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