香川の名物うどんと餡餅雑煮のコラボ『本場かなくま餅福田』

2016年11月25日

こんにちわ(*´▽`*)

 

受付コンシェルジュ

(自称:うどんコンシェルジュ) 岡本です(^▽^)/

 

 

92軒目にご紹介するうどん店は

観音寺市の一般店『本場かなくま餅 福田』さんです。

 

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店名に「うどん」の文字はありませんが、

餅屋さんのうどん店です。

 

 

香川県のお雑煮と言えば、

餡餅に白みそですよね。

 

ここは白味噌雑煮うどんが食べられるうどん店なんです。

 

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ただし白味噌仕立ては11月から4月までの期間限定で、

その他の季節はうどんにお餅が入った「雑煮うどん」になります。

 

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お餅はお好みで餡入りと白餅が選べます。

 

昔ながらの杵つき製法で作られたお餅は

出汁を吸っても煮溶けず、

最後まで美味しく召し上がっていただけます。

 

出汁の風味と塩味を感じた後、

あんこの優しい甘さがクセになりますよ。

 

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お店でお餅はもちろんのこと、

おはぎや赤飯・おこわもあり人気です。

 

普通のうどんメニューももちろんあります。

 

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ちゃんとお店で打っているクオリティの高いうどんです。

 

もっちりとした食感は

ぜひかけうどんで召し上がって頂きたい麺です。

 

 

出汁も下処理を丁寧にしているのか、

イリコの生臭さを全く感じない上品な味です。

 

 

 

来年のお正月は

ぜひ「雑煮うどん」で

新年を祝ってみてはいかがでしょうか?

 

 

 

 

 

『本場かなくま餅 福田』

香川県観音寺市流岡町1436-2

営業時間  10:00~17:00

うどん以外は6:00~

定休日   月曜日

 

 

 

 

 
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